Michaelis

The story

Michaelis Leipzig – Seasonal International Cuisine, Michelin Recommended 2026

Ankommen, Wohlfühlen, Genießen

Seit 1997 steht Michaelis in Leipzig für gehobene Gastronomie mit Anspruch. Was als kleines Hotel begann, hat sich zu einer festen Größe in der Leipziger Gourmetszene entwickelt. Das Restaurant im Herzen der Stadt verbindet elegante Atmosphäre mit einer Küche, die auf natürliche, saisonale und regionale Zutaten setzt. Diese Philosophie wird seit der Gründung konsequent gelebt – und von Gästen und Kritikern gleichermaßen geschätzt.

Die Auszeichnung als "Recommended" im Guide MICHELIN 2025 unterstreicht den hohen Standard, den das Team um Küchenchef Florian Joppich sowie Mirko Brückner und Patrick Schellenberger täglich umsetzt. Auch der Gault Millau bewertet das Restaurant seit 2008 durchgängig als erstklassig, und der Feinschmecker zählt es zu den 600 besten Restaurants Deutschlands. Mit 86 Punkten im Falstaff Restaurantguide gehört Michaelis zu den Adressen, die in Leipzig Maßstäbe setzen.

Die saisonale, internationale Küche zeigt sich in Kreationen, die von den frischen Produkten der Region leben. Ob zum Lunch oder beim Candlelight Dinner – die Gerichte überzeugen durch Klarheit und Präzision. Eine begleitende Weinkarte rundet das Angebot ab. Im Sommer lädt die Terrasse zum Verweilen ein.

Michaelis versteht sich nicht nur als Restaurant, sondern auch als Gastgeber für besondere Anlässe. Das hauseigene Catering-Team unter der Leitung von Sven Blättner bringt die Kreativität der Küche in die verschiedenen Locations des Hauses – von der Alten Essig Manufactur bis zu den Salles de Pologne. Ob im Hotelrestaurant oder bei exklusiven Events: Hier wird Verwöhnen zum Prinzip.