Niemeijer

good quality, good value cooking

Opened in 2023 and already a well-known staple in the city. Janick and Leonie Niemeijer have everything meticulously organized. The highlight of the restaurant is the expansive open kitchen, where the white brigade works calmly and with focused precision. Janick cooks French cuisine with regional influences, sourcing many of his ingredients from their own garden where vegetables, herbs, and flowers flourish. They even keep bees. Upon arrival, we receive an aperitif menu featuring ten options, three of which are non-alcoholic. Choosing a sparkling blackcurrant juice with shiso and lemon thyme, we order from the bites menu, including Romaine lettuce with squid, garlic, and Parmesan cheese—an absolute hit! The perfectly prepared steak tartare made from roast beef comes with crisp pickled vegetables and chive mayonnaise. The portion size could have been slightly more generous, but it is more than adequate alongside the substantial piece of cod fillet served with a frothy spice sauce. Kudos to the sides: roasted savoy cabbage with kimchi, sweet potato, and a crunchy parsnip-peel topping is masterful. The parsnip and radicchio salad is also a genuine flavor bomb. We finish with a classic crêpe Suzette and vanilla ice cream—nothing short of perfect. There are no petit fours here, but rather madeleines served straight from the oven with the coffee. The price-to-quality ratio is exemplary, and host Teun Vergonet truly deserves praise. He ensures flawless service, demonstrates excellent wine knowledge, and always makes time for a pleasant chat. What a delightful experience.

Aan de Akerkstraat 20, een rustig straatje in hartje Groningen, vind je het strak ingerichte en op Scandinavische invloeden geïnspireerde restaurant Niemeijer dat eind 2023 haar deuren opende. Vorig jaar konden wij het restaurant van Janick en Leonie Niemeijer, die na internationale uitstapjes terugkeerden naar hun Noord Nederlandse roots, nog niet opnemen maar dit jaar siert Niemeijer de kolommen van deze gids met verve. De zaak heeft een mooie open keuken waarin de brigade zeer professioneel te werk gaat. Veel ingrediënten komen uit eigen, in Drenthe gelegen, moestuin. Of je nou plaats neemt aan de bar met zicht op de keuken of achter in de zaak met uitzicht op de binnentuin, voor elke setting (van romantisch tot zakelijk) is er een perfecte spot. Het restaurant zit vol tijdens ons bezoek. We vangen aan met een huisgemaakt alcoholvrij aperitief gemaakt van cassis, shiso (uit eigen tuin) en gember met een thee. Van de aperitief kaart, waarop hapjes om te delen staan, kiezen we een gevuld eitje met Baeri kaviaar van De Steurhoeve en oesters met zeewier en Champagne beurre blanc. Alles wordt prachtig geserveerd en geeft alvast een perfecte voorzet van wat de avond ons zal brengen. Op de à la carte kaart is er keuze tussen 4 voor-, tussen-, hoofd- en nagerechten. De wijnkaart wordt steeds verder uitgebreid met uitzonderlijke wijnen die beperkt verkrijgbaar zijn. We kiezen onder andere voor de in Groningen fameuze eierbal (die je hier verfijnd én met bestek eet), gemaakt van een zachtgekookt eitje met smeuïge ragout van paddenstoelen, knolselderij, koolraap en honing van bijen die het stel zelf houdt. Een echt authentiek Gronings gerecht in een culinair jasje. Als hoofd kiezen we voor steak tartaar afgetopt met dikke langoustine op heerlijk brioche. Een lust voor het oog en de smaakpapillen. Speciale vermelding voor de huisgemaakte boeren paté die Janick elke week zelf maakt. Aanrader! We sluiten af met Krentje brij, zoals je dat misschien vroeger thuis at en waar je van gruwelde. Maar dat nostalgische gevoel verdwijnt als sneeuw voor de zon bij het eerste hapje. De mousse, schuim en jus van krentje brij zijn perfect op smaak. Toe koffie met huisgemaakte Madeleines. Het restaurant is een prachtige aanvulling voor de Stadse horeca, het gastronomisch niveau is meer dan goed en de gerechten zijn sympathiek geprijsd. Alles klopt hier en toch mist er een beetje swag. Het ontvangst en afscheid is wat kil. Janick en Leonie mogen best iets meer van hun eigen persoonlijkheid laten zien, dan zou de zaak helemaal gaan swingen. We hopen dat Niemeijer Groningen nooit meer zal verlaten.