The story
In Oberried, unweit von Freiburg, liegt der Gasthaus Sternen Post – ein historischer Gasthof aus dem Jahr 1875, eingebettet in die sanften Hügel des Schwarzwalds. Die renovierten Gaststuben im alten Landhausstil und die Sonnenterrasse mit Blick auf die benachbarte Klosteranlage schaffen eine Atmosphäre, die gleichermaßen rustikal und hell ist. Hier trifft regionale Tradition auf gehobene Gastlichkeit.
Chef Bernd Lutz bringt eine beachtliche Vorgeschichte mit: Zehn Jahre war er die rechte Hand von Alfred Klink im renommierten Freiburger Colombi, bevor er als Küchenchef im Sternen Post seine eigene Handschrift entwickelte. Seine Küche ist fest in der Region verwurzelt. Er verarbeitet überwiegend heimische Fische, Wild vom örtlichen Jäger, Fleisch von artgerecht gehaltenen Tieren sowie Gemüse und Obst von Bauern aus der Umgebung. Die auserlesenen Weine stammen von Winzern aus dem Kaiserstuhl, dem Markgräflerland und der Ortenau. Diese Philosophie – der Mensch, die Heimat und der Umweltschutz – prägt jeden Teller. Es ist Country Cooking, wie es authentischer kaum sein könnte: ehrlich, saisonal und von bester biologischer Qualität.
Die Presse hat etwa die Krautwickel mit Rehfleisch-Füllung hervorgehoben – ein Gericht, das die handwerkliche Präzision und den Respekt vor dem Produkt zeigt. Der Michelin Restaurantführer empfiehlt das Haus auch 2025 und 2026, und Gault & Millau zeichnet es seit Jahren mit 15 Punkten aus. Der Falstaff Restaurant & Gasthausguide verleiht 2 Gabeln. Diese Anerkennungen unterstreichen, dass hier jenseits von Marketing echte Handwerkskunst am Herd steht.
Der Gasthof Sternen Post bietet auch Übernachtungsmöglichkeiten und eine kleine Ferienwohnung. Wer die Ruhe des Schwarzwalds sucht, findet hier einen Ort, an dem sich Genuss und Entschleunigung verbinden. Die familiäre Stimmung und die konsequente Regionalität machen dieses Gasthaus zu einem echten Treffpunkt für gehobene Tafelfreuden – und zu einem Leuchtturm der Country Cooking im Breisgau.
Recognition
Ambience
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Location
