Dorf-Chronik

The story

Dorf-Chronik – Pfälzisch-Italienische Küche in Maikammer, Neustadt an der Weinstraße | Michelin Empfohlen

Amore Palatino – zwei Heimaten auf dem Teller

„Mein Zuhause ist dein Zuhause“ – unter diesem Motto öffnet die Dorf-Chronik in Maikammer ihre Türen. Stefan und Michela, das Herz des Hauses, verbinden hier ihre Wurzeln: Michela bringt die Aromen Italiens mit, Stefan die regionalen und französisch inspirierten Einflüsse der Pfalz. Ihre Küche ist eine echte italienisch-pfälzische Fusion, die auf Qualität und regionale Frische setzt. Die beiden Köche kennen sich aus der Sternegastronomie – Stefan sammelte Erfahrungen von Freiburg bis Sylt, Michela entdeckte ihre Leidenschaft für Patisserie während ihrer Ausbildung. Gemeinsam kehrten sie in die Pfalz zurück und arbeiten heute Seite an Seite.

Geschichte trifft Moderne

Das Restaurant befindet sich in einem alten, unter Denkmalschutz stehenden Sandsteinhaus mit Fachwerk, erbaut 1747. Einst Sitz des ersten Bürgermeisters von Maikammer, ist es heute ein Ort der Begegnung. Die Dorf-Chronik – der Name ist Programm: Sie setzt die Tradition des Ortes fort, in dem einst berühmte Winzersöhne, Erfinder und Stummfilmstars lebten. Das Ambiente verbindet Sandstein und Fachwerk mit einer klassisch-modernen Note. Bei schönem Wetter lädt der sonnenverwöhnte, rustikale Hof zum Verweilen ein.

Saisonale Höhepunkte und gemeinsames Essen

Neben der regulären Speisekarte, die italienische und pfälzische Klassiker vereint, veranstaltet das Team regelmäßig Themenabende. Im Mai 2026 feiert ein Spargelmenü die Eleganz des Spargels, während die „Cucina della Nonna“ ein 3-Gänge-Menü im Familien-Stil serviert – Pasta als Vorspeise, Fleisch im Hauptgang, Tiramisu zum Abschluss – alles in der Tischmitte geteilt. Ein 4-Gänge-Signatur-Menü blickt auf die vergangenen Jahre zurück. Die Küche ist bodenständig und zugleich verfeinert – genau das, was die Country Cooking- und Italian Contemporary-Küche ausmacht.

Dieser Ansatz überzeugte auch den Michelin-Führer, der der Dorf-Chronik 2026 die Auszeichnung „Recomended“ verlieh – ein Zeichen für die handwerkliche Qualität und die authentische Gastfreundschaft, die Gäste hier erwartet.

Ein Team, eine Leidenschaft

Neben Stefan und Michela sorgen Souschef Ivan, der seine kulinarische Leidenschaft durch verschiedene Kulturen geprägt hat, und Alla, die „rechte Hand“ von Michela, für einen Service, der sich wie bei Freunden anfühlt. „Essen bei Freunden – Mangiare da amici!“ leben sie hier täglich. Wer in die Dorf-Chronik kommt, erlebt pfälzische Geselligkeit mit italienischem Flair – in einem Haus, das seit fast 300 Jahren Geschichten erzählt.