The story
En el exclusivo barrio del Eixample, Espacio UMA se ha consolidado como un destino imprescindible para los amantes de la alta cocina. Este restaurante gastronómico, recomendado por la Guía Michelin, propone una experiencia que comienza en el mismo momento en que se cruza su puerta: las prisas quedan fuera, y dentro todo está concebido para que el tiempo se detenga.
El chef Iker Erauzkin, de origen vasco y formado en París, está al frente de una propuesta que defiende la tradición y el producto desde una perspectiva contemporánea. Con más de 25 años de trayectoria, Erauzkin es un defensor de la cocina de temporada y del entorno mediterráneo, que se refleja en cada uno de los platos.
La esencia de UMA reside en su menú degustación sorpresa. Todos los comensales inician la experiencia al mismo tiempo, lo que permite una inmersión total en cada bocado sin distracciones. La oferta se articula en tres versiones:
La propuesta gastronómica varía según la estacionalidad y las creaciones del chef, asegurando siempre el uso de los mejores productos de la huerta mediterránea. La sommelier Anna Yébenes, periodista gastronómica de formación, completa la experiencia con maridajes cuidadosamente seleccionados para realzar cada plato.
El espacio, de ambiente elegante pero informal, se caracteriza por tener la cocina totalmente abierta a la sala, invitando a los comensales a ser parte del espectáculo culinario. Es el lugar ideal para quienes buscan un restaurante con encanto en Barcelona, donde el servicio excepcional y el entorno de lujo se combinan para crear una velada única. Con menús especiales disponibles durante todo el año, Espacio UMA se ha ganado un lugar destacado entre los restaurantes gastronómicos más distinguidos de la ciudad.
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